Pan amb oli
Mallorquinisches Tomatenbrot - mit Tomatensaft kräftig eingerieben, abgestimmt mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Salz

Pan y aioli de casa
spanischer Knoblauchdip nach Art des Hauses

Aceitunas verdes
Portion grüne Oliven

Aceitunas mixtas con ajo
Portion grüne und schwarze Oliven in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch u. Kräutern

Alcaparras / Finos
Kapernfrüchte in Essig und Öl eingelegt

Queso Manchego
Schafskäse aus La Mancha, in Olivenöl mit Chilistückchen u. Pfeffer

Jamon Serrano
Luftgetrochneter spanischer Schinken mit Oliven

Chorizo al vino
Chorizowurst im würzigen Weinsud

Boquerones en vinagre
Sardellen-Filets in Sherryessig mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch

Gambas al ajillo
Scampi in Olivenöl mit Knoblauch und Mittelmeerkräutern aus der heißen Pfanne

Calamares al Pil Pil
Tintenfisch mit Chilischoten, Knoblauch und Kräutern in Olivenöl aus der heißen Pfanne

Salchica los muchachos
Saftige Fleischwurst aus der Pfanne an Tomatensauce


- für Kleine: milder / für Große: schärfer